Chemie van de cel - Biologie - Theorie - Toelatingsexamen arts en tandarts

Inleiding

In onze cellen vinden we allerlei chemische verbindingen. Voor het grootste deel bestaat een cel uit water.
De 12 meest voorkomende elementen in levende wezens zijn: C ,H, O, N, S, P, Mg, K, Na, Ca, Fe en Cl. Zoek een geheugensteuntje om dit te onthouden bvb.:
Mg (Monseigneur) P SCHONK CaFe Na Cl
Sommige elementen komen slechts in zeer geringe hoeveelheden voor: dit zijn de zogenaamde spoor­elementen.
Voorbeelden van spoorlementen zijn I (jodium), Zn (zink),…

Organische stoffen

Organische stoffen zijn op koolstof gebaseerde verbindingen. Men noemt ze daarom ook koolstofverbindingen.
Deze stoffen bestaan uit lange ketens, die vaak vertakt zijn. In deze stoffen komen ook nog andere elementen voor zoals O, H, S, P, N,…
De koolstofverbindingen worden in verschillende groepen ingedeeld, we bespreken hier kort:
Eiwitten
Sachariden
Vetten